[发明专利]一种纯香豆油的制备方法无效
| 申请号： | 201310367835.6 | 申请日： | 2013-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN103518865A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 李奇泽 | 申请（专利权）人： | 保德县祥博农牧科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 太原科卫专利事务所(普通合伙) 14100 | 代理人： | 朱源 |
| 地址： | 036600 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯香豆油的制备方法，以解决豆油中存在豆生味及苦杂味的技术问题。按现有方法榨出豆油后，在80-120℃的豆油中加入调味料A和调味料B，冷却后过滤，包装；其中，豆油是黄豆油和黑豆油中的一种或它们任意比例的组合；调味料A是葱、姜和蒜中的一种或它们任意比例的组合，加入量是豆油重量的1.5-2.5%；调味料B是花椒和大料中的一种或它们任意比例的组合，加入量是豆油重量的0.5-1.5%。本发明用于食用油的加工，高温条件下在豆油中加入调味料，调味料的有效成分能够在较短时间内充分地溶解于豆油中，去除了豆油中的豆生味和苦杂味，饭菜美味可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纯香豆油的制备方法，其特征在于包括步骤：按现有方法榨出豆油后，在80‑120℃的豆油中加入调味料A和调味料B，冷却后过滤，包装；其中，豆油是黄豆油和黑豆油中的一种或它们任意比例的组合；调味料A是葱、姜和蒜中的一种或它们任意比例的组合，加入量是豆油重量的1.5‑2.5%；调味料B是花椒和大料中的一种或它们任意比例的组合，加入量是豆油重量的0.5‑1.5%。
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