[发明专利]一种乳酸链球菌素复合生物防腐剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201310337300.4 | 申请日： | 2013-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN103355730A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 张彦杰;梁勇;彭玉存;张洲;李凤翠;刁文锦;孙玉科 | 申请（专利权）人： | 山东省蓝源生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571;C12P21/02;C12R1/465 |
| 代理公司： | 济南智圆行方专利代理事务所(普通合伙企业) 37231 | 代理人： | 杜文娟 |
| 地址： | 252000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸链球菌素复合生物防腐剂及其制备方法。防腐剂包括乳酸链球菌发酵液，以及，按重量百分比计，占乳酸链球菌发酵液重量的下列组分：壳聚糖2～6‰，竹叶抗氧化物1～2‰，六偏磷酸钠１～5％、纳他霉素0.5～1％、大蒜素1～2‰、抗坏血酸钠0.05～0.1％、麦芽糊精1～3％和NaCl0.5～2％。本发明的防腐剂不添加任何化学防腐剂成分，克服了单纯的乳酸链球菌素抗菌谱窄和低PH值依赖性的局限，具有高效、广谱、稳定性好、安全性高的特点，极大的提高了乳酸链球菌素的防腐效果和应用范围，具有较高的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸 链球 菌素 复合 生物 防腐剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳酸链球菌素复合生物防腐剂，其特征在于，包括乳酸链球菌发酵液，以及，按重量百分比计，占乳酸链球菌发酵液重量的下列组分：壳聚糖2～6‰，竹叶抗氧化物1～2‰，六偏磷酸钠１～5％、纳他霉素0.5～1％、大蒜素1～2‰、抗坏血酸钠0.05～0.1％、麦芽糊精1～3％和NaCl 0.5～2％。
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