[发明专利]一种测定苹果香气物质的方法无效
| 申请号： | 201310313603.2 | 申请日： | 2013-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN103399103A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 吕丽 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/88 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种测定苹果香气物质的方法，该方法包括如下步骤：样品处理条件：新鲜苹果去皮，准确称量5g样品于25mL顶空进样瓶中，用硅胶隔垫密封，铝盖封口，预热10min后，萃取头（50/30μmDVB／CAR／PDMS萃取纤维）采样，顶空平衡温度50℃，平衡时间40min，采样后进行GC-MS分析；本方法简单、迅速，不添加有机溶剂，测定结果更真实地反映了其香气物质的组成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 苹果 香气 物质 方法 | ||
【主权项】：
一种固相微萃取方法结合GC‑MS分析快速准确测定苹果香气物质的方法，包括如下步骤：样品处理条件：新鲜苹果去皮，准确称量5g样品于25mL顶空进样瓶中，用硅胶隔垫密封，铝盖封口,预热10min后，萃取头（50/30μmDVB／CAR／PDMS萃取纤维）采样，顶空平衡温度50℃，平衡时间40min，采样后进行GC‑MS分析；气相色谱条件：毛细管色谱柱Rtx‑1(30m×0.32mm×0.25μm)；进样口温度：200℃；载气：He；流量：l.2mL/min；升温程序：初始温度40℃，保持2min，以5℃/min升至180℃，保持10min，以10℃/min升至250℃，保持20min；质谱条件：电离方式：EI，离子源温度230℃，电子能量70eV，质量扫描范围：45～450amu。
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