[发明专利]膳食纤维矿泉水的生产工艺无效
| 申请号： | 201310300491.7 | 申请日： | 2013-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN103349336A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 汪义钧 | 申请（专利权）人： | 佐源集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/308 |
| 代理公司： | 大连智慧专利事务所 21215 | 代理人： | 迟春筱 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市高新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种膳食纤维矿泉水的生产工艺，按照如下操作步骤：a.采集矿泉水，贮存在不锈钢储罐内，进行曝气处理；b.曝气后的矿泉水冷却至12℃以下，在冷却的同时，加入0.8%—2%的膳食纤维糖浆充分混合，并经过孔径为0.45微米以下的滤膜进行过滤，过滤的工作压力为1.0—2.0公斤，水流量为5—12升/分；c．过滤后的矿泉水采用常规方法进行灭菌处理，最后将矿泉水送至自动灌装生产线灌装成品。本发明是在矿泉水生产过程中加入约1.2%的膳食纤维糖浆，经过充分混合，最终得到的产品清澈透明，口感颇佳，并具有一定调节人体新陈代谢的功效，调节人体机能，提高免疫力，促进钙质吸收。适合不同客户对高端饮用水的要求和需求。本工艺不添加杀菌剂，生产出的矿泉水无菌，保存性良好。 | ||
| 搜索关键词： | 膳食 纤维 矿泉水 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种膳食纤维矿泉水的生产工艺，其特征在于：按照如下操作步骤：a.采集矿泉水，贮存在不锈钢储罐内，进行曝气处理；b.曝气后的矿泉水冷却至12℃以下，在冷却的同时，加入0.8%—2%的膳食纤维糖浆充分混合，并经过孔径为0.45微米以下的滤膜进行过滤，过滤的工作压力为1.0—2.0公斤，水流量为5—12升/分；c．过滤后的矿泉水采用常规方法进行灭菌处理，最后将矿泉水送至自动灌装生产线灌装成品。
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