[发明专利]一种新型植源益生菌液的制备工艺

摘要

本发明涉及一种植源益生菌液的制备工艺，目的是提供一种以纯天然植物为原料，不使用任何添加剂，益生菌生成量大的新型植源益生菌液的制备工艺。一种新型植源益生菌液的制备工艺包括步骤：采摘早上九点钟前或早晨雨露自然蒸干之前的菌源植物；将菌源植物放入用糖浆和食用盐制得的营养液，密封于常温下发酵，过滤，滤液为菌种；将菌种接种于红糖浆、食用盐和水制得的发酵液中，恒温密封发酵即得产品。本发明严格控制菌源植物的采摘和发酵时机，产品稳定安全；生产中的添加剂均为天然物质，不含人工合成的添加剂；生产工艺参数制定严密，能将天然植物中的益生菌有效提取出来，产品的生物量含量达到了4.0亿CFU/mL以上，保证了产品的功效。

主权项

一种新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：包括步骤：a.植物采摘：采摘早上九点钟前或晨露自然蒸干之前的菌源植物；b.营养液配置：糖浆和食用盐按12～15L：1kg的比例混合均匀得营养液；c.菌种的制备：将菌源植物与营养液按质量比3～5:10的比例混合，采摘后的新鲜菌源植物在24h内置入营养液，保证菌源植物完全浸泡于营养液中，密封保存，于常温下发酵15～30天，过滤，滤液为菌种；d.发酵液配置：将红糖浆、食用盐和水三种物质按体积比130～150:6～8：630～642混合均匀得发酵液；e.益生菌液制备：将菌种按体积百分比15～20%的接种量接种于发酵液中，在35℃温度下密封发酵48～72h即得产品。