[发明专利]一种新型植源益生菌液的制备工艺有效
| 申请号： | 201310291981.5 | 申请日： | 2013-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN103343104A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 许妮君;陈明仁 | 申请（专利权）人： | 西安康代生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 龚笋根 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市高新区草堂科技产业基*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 新型 植源益生菌液 制备 工艺 | ||
1.一种新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：包括步骤：
a.植物采摘：采摘早上九点钟前或晨露自然蒸干之前的菌源植物；
b.营养液配置：糖浆和食用盐按12～15L：1kg的比例混合均匀得营养液；
c.菌种的制备：将菌源植物与营养液按质量比3～5:10的比例混合，采摘后的新鲜菌源植物在24h内置入营养液，保证菌源植物完全浸泡于营养液中，密封保存，于常温下发酵15～30天，过滤，滤液为菌种；
d.发酵液配置：将红糖浆、食用盐和水三种物质按体积比130～150:6～8：630～642混合均匀得发酵液；
e.益生菌液制备：将菌种按体积百分比15～20%的接种量接种于发酵液中，在35℃温度下密封发酵48～72h即得产品。
2.根据权利要求1所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的菌源植物为艾草或茶叶。
3.根据权利要求1所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的营养液中糖浆和食用盐的比例为15L：1kg。
4.根据权利要求1所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的发酵液中红糖浆、食用盐和水的质量比为150:8：642。
5.根据权利要求1所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的菌种在过滤前需滚揉1～2h。
6.根据权利要求1所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的益生菌液在pH值为3～4时停止发酵。
7.根据权利要求6所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的益生菌液在pH值为3.6时停止发酵。
8.根据权利要求1所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的菌种在pH值为3～4时进行过滤。
9.根据权利要求8所述的新型植源益生菌液的制备工艺，其特征在于：所述的菌种在pH值为3.6时进行过滤。
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