[发明专利]一种球、珠形茶的整形工艺无效
| 申请号： | 201310266957.6 | 申请日： | 2013-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN103349093A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 刘庆龙 | 申请（专利权）人： | 安徽省金寨县绿茗有机茶科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 237332 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种球、珠形茶的整形工艺，包括以下步骤：杀青；用揉捻机成型；解块；干燥；造型；摊凉；二次造型；二次摊凉；提香；室内摊放；筛分。本发明的茶的整形工艺操作简单、方便、可控，成品不易碎，形状好看，外表光亮油滑，容易打成小包装，方便饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 珠形茶 整形 工艺 | ||
【主权项】：
一种球、珠形茶的整形工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）杀青：将摘得的茶树嫩叶用滚筒杀青机杀青，温度250‑270℃，时间5‑6分钟；（2）用揉捻机成型：空压4‑5分钟、轻压8‑10分钟、重压10‑12分钟，再减压5‑10分钟；（3）解块：用解块机进行解块；（4）干燥：在温度为80‑90℃蒸汽下处理3‑5分钟；（5）造型：放入曲毫机，在温度为65‑75℃下处理1‑3小时；（6）摊凉：在室外悬挂摊放，不可堆叠，摊放时间2‑3小时；（7）二次造型：放入曲毫机，在温度为55‑65℃下处理2‑3小时；（8）二次摊凉：在室外悬挂摊放，不可堆叠，摊放时间2‑3小时；（9）提香：用木炭烘烤提香，温度85‑95℃，时间40‑50分钟；（10）室内摊放20‑40分钟，不可堆叠；（11）筛分：用筛网筛出杂质和茶叶末，得球、珠形茶。
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