[发明专利]一种天麻系列产品及其制备方法有效
| 申请号： | 201310186452.9 | 申请日： | 2013-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103816397B | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 程立君;彭佳华;陈玉惠;刘祥义;刘守庆;胡志芳 | 申请（专利权）人： | 昭通市鑫宏优天麻开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A61K36/8988 | 分类号： | A61K36/8988;A23L33/00;A23C9/152;A61P1/08;A61P25/06;A61P25/28;A61P9/10;A61P9/12;A61P29/00;A61P25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 657000 云南省昭通市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用鲜天麻为原料生产天麻系列产品及其制备方法，属于功能食品或药品技术领域。该方法的特征在于，将鲜天麻原料进行冷冻再解冻处理后压榨汁，得到新鲜天麻汁和天麻渣。将天麻汁过滤进行浓缩后，直接干燥成纯天然天麻精粉，或添加适量的牛奶、川芎煎汁浓缩液混合均匀后，再进行相应的干燥、压片得到天麻精片。将天麻片渣冷冻干燥后放入果汁或牛奶汁中浸泡后，再进行相应的干燥得到各种风味的天麻干片。本发明的方法对鲜天麻加工的产品既保存天麻中有效物质的生物活性，又充分利用了天麻的有效价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天麻 系列产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种以鲜天麻作为主要原料的天麻产品的制备方法，其特征在于：将鲜天麻预处理后冷冻再迅速解冻后压汁处理得到新鲜天麻汁和天麻片渣，将天麻汁加工成天麻浓缩液后制得天麻精粉或天麻精片，将天麻片渣加工制得天麻干片；所述新鲜天麻汁和天麻片渣由新鲜商品天麻洗净、切成1～5mm薄片，放入温度‑18～‑40℃的冷冻柜中冷冻12～96小时，然后在70～90℃下进行解冻处理后，放入压榨机中压榨得到。
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