[发明专利]一种改进的鸡精调味品

摘要

本发明公开了一种改进的鸡精调味品，由以下重量份的原料组成：鸡肉提取物5-10份；香菇提取物4-6份；天门冬氨酸钠10-15份；氯化钠17-22份；白砂糖14-16份；淀粉8-12份；酵母精3-5份；干贝素1-2份。本发明的优点是：采用新鲜活鸡为原料，制得鲜鸡肉膏，加上香菇提取物，味道更鲜美，营养价值更高，干贝素是调味用食品添加剂,具体为扇贝类的鲜味呈现，使得鲜味更浓厚。

主权项

一种改进的鸡精调味品，其特征在于，由以下重量份的原料组成： 鸡肉提取物             5‑10份； 香菇提取物              4‑6份；天门冬氨酸钠          10‑15份；氯化钠                17‑22份；白砂糖                14‑16份；淀粉                   8‑12份；酵母精                  3‑5份；干贝素                  1‑2份。