[发明专利]一种麦胚芽发酵产物的生产方法在审
| 申请号： | 201310174345.4 | 申请日： | 2013-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN103224962A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 王绍文;李林娜;刘孟刚;张丛丛;刘钦松 | 申请（专利权）人： | 聊城九州和谷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/66 | 分类号： | C12P7/66;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252000 山东省聊城开*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含2，6-二甲氧基对苯醌(2，6-DMBQ)的麦胚芽发酵粉的生产方法，属于发酵工程技术领域；该方法利用耐高温酿酒高活性酵母作为菌种发酵，发酵后经煮沸灭酶，喷雾干燥，经过重复提取后，液相色谱检测，发酵时间为18h时发酵产物中所得的活性成分浓度可达3.39mg/g，本发明操作简单，成本低廉，适用于工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胚芽 发酵 产物 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种麦胚芽发酵产物的生产方法；以小麦胚芽粉为培养基、酵母为菌种在30±5℃条件下进行发酵，18h后将发酵液离心、取上清、煮沸灭酶后再次离心、喷雾干燥后得到麦胚芽发酵产物。
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