[发明专利]一种带皮花生的炒制方法无效
| 申请号： | 201310171352.9 | 申请日： | 2013-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN103222653A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 张亚伟 | 申请（专利权）人： | 张亚伟 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 014010 内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种带皮花生的炒制方法，其特征在于其炒制过程中的原料组成为：带皮花生1kg、茶叶5—6g、食盐30g、水100g、甜蜜素1—2g、花椒 20g、桂皮10g、丁香10g、味精2—3g；所述的带皮花生的炒制方法，其特征包括以下步骤：1、将水在锅里煮开；2、将茶叶、食盐、甜蜜素、花椒、桂皮、丁香、味精这些调料放入开水中煮沸5分钟；3、将带皮花生放入煮沸的水中煮至1分钟，再在锅中放置10分钟左右；4、把锅中的带皮花生捞出，放在太阳下晒干或放入烘房里烘干；5、将烘干的带皮花生放入到带有沙子的锅中炒制，炒制的过程中沙子温度控制在100至140度，并每分钟翻至20下，这样炒制5到6分钟；6、将炒制后的花生筛选出，在空气中放置冷却。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 皮花 方法 | ||
【主权项】：
一种带皮花生的炒制方法，其特征在于其炒制过程中的原料组成为：带皮花生1kg、茶叶5—6g、食盐30g、水100g、甜蜜素1—2g、花椒 20g、桂皮10g、丁香10 g、味精2—3 g；所述的带皮花生的炒制方法，其特征包括以下步骤：1、将水在锅里煮开；2、将茶叶、食盐、甜蜜素、花椒、桂皮、丁香、味精这些调料放入开水中煮沸5分钟；3、将带皮花生放入煮沸的水中煮至1分钟，再在锅中放置10分钟左右；4、把锅中的带皮花生捞出，放在太阳下晒干或放入烘房里烘干；5、将烘干的带皮花生放入到带有沙子的锅中炒制，炒制的过程中沙子温度控制在100至140度，并每分钟翻至20下，这样炒制5到6分钟；6、将炒制后的花生筛选出，在空气中放置冷却。
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