[发明专利]具保健功能的枸杞果酒及其制备方法

摘要

一种具保健功能的枸杞果酒及其制备方法，其特征在于，该枸杞果酒由含枸杞的药材原料与熟化的大米按1:8～12的重量比混合发酵酿制而成，其制备方法如下：先将药材原料清洗干净后晾干，然后混合粉碎；将粉碎后的药材原料与熟化的大米按上述比例混合，然后加入发酵填充料进行混合发酵80～130天，形成发酵原浆酒，然后再加入白酒继续发酵20～40天，当酒度符合要求时，将发酵后的产物进行过滤并灭菌，便得到具保健功能的枸杞果酒。本发明的具保健功能的枸杞果酒具有营养成分高、酵酸素含量高、不饱和脂肪酸含量高及其他有益成分含量高的特点，长期饮用可降低血脂、血糖含量。此外，本发明的具保健功能的枸杞果酒还具有制备方法简单，易于实施等特点。

主权项

一种具保健功能的枸杞果酒，其特征在于，该枸杞果酒由含枸杞的药材原料与熟化的大米按1:8～12的重量比混合发酵酿制而成，其中，药材原料含有以重量百分比计的下列组分： 枸杞         15.5～22.3                       黄芪     3.4～4.8 升麻         2.0～2.9                         麻黄草   2.4～3.4 锁阳         2.4～3.4                         地黄     2.0～2.9 天麻         2.7～3.9                         川芎     2.4～3.4 款冬花       27～39                           紫宛     2.4～3.4 甘草         1.0～1.5                         五加皮   2.7～3.9 金银花       2.7～3.9                         肉苁蓉   2.7～3.9 川贝         1.0～1.5                         罗汉果   2.0～2.9 柴胡         2.0～2.9                         蛇床子   2.7～3.9 野防风       2.4～3.4                         板蓝根   1.4～1.9 恶实         1.7～2.4                         兔丝子   2.0～2.9 虎头花       1.4～1.9                         半边连   1.0～1.5 蛇不见       1.4～1.9                         淫羊藿   2.0～2.9 地吊兰       1.4～1.9                         仙茅     2.0～2.9 细辛         1.4～1.9                         荠苨     2.4～3.4。