[发明专利]一种山楂核玉米发酵豆浆及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂核玉米发酵豆浆，它是由下述重量份的原料组成：黄豆85-95、花生20-25、玉米10-15、山楂核13-20、笔仔草1-2、菠萝2-3、香蕉皮3-4、洋葱3-5、韭菜子1-3、柴胡1-2、茅栗叶4-5、桑叶4-6、黄原胶0.7-1、葡萄糖18-20、维生素C0.01-0.02。本发明生产的发酵豆浆口感丰富，保质期长，具有很高的保健价值，其中山楂核功能主治食积，疝气，香蕉皮用与治风湿痹证、关节疼痛、手足不遂、跌打损伤、瘀血肿痛、风湿病。本发明采用发酵工艺制作豆浆，同时在接种时豆浆中含有豆渣与中药渣，有利于豆渣与中药渣中有效成分析出，提高保健价值，本发明发酵豆浆可以延缓衰老，防止皮肤病变，具有增强人体新陈代谢等功效，有益健康。

主权项

一种山楂核玉米发酵豆浆，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：黄豆85‑95、花生20‑25、玉米10‑15、山楂核13‑20、笔仔草1‑2、菠萝2‑3、香蕉皮3‑4、洋葱3‑5、韭菜子1‑3、柴胡1‑2、茅栗叶4‑5、桑叶4‑6、黄原胶0.7‑1、葡萄糖18‑20、维生素C 0.01‑0.02。