[发明专利]一种含有罗汉果多糖的提取物的制备方法

摘要

本发明以干罗汉果为原料，采用纯净水提取，浓缩，柱层析脱色脱臭，回收液酶解、脱色，过滤、微滤、纳滤、干燥，得到含有罗汉果多糖的罗汉果提取物。本发明将提取罗汉果甙类物质以后的罗汉果提取液再利用，得到一种含有罗汉果多糖的提取物，资源得到了综合利用。本专利组合技术新颖；回收含有罗汉果多糖的浓缩液以后，添加生物酶，能降低浓缩液粘度；添加活性炭脱色；选择膜孔径为0.45μm的微滤是为了除杂、澄清，便于纳滤膜操作，减少罗汉果多糖的截留和损失；选择纳滤膜是为了在常温下浓缩，保证质量，降低成本。这些技术组合在一起，互相支持，共同作用，可工业化生产。

主权项

一种含有罗汉果多糖的提取物的制备方法，以干罗汉果为原料，采用如下步骤：（1）纯净水提取；先将罗汉果置于6倍其重量的纯净水中进行煎煮，得到罗汉果渣和水提液A；再罗汉果渣再置于8倍其重量的纯净水中进行煎煮，得到水提液B；将A与B合并，过滤，得到罗汉果初提液；（2）将罗汉果初提液浓缩，得到罗汉果初提浓缩液；（3）将罗汉果初提液采用柱层析脱色脱臭，回收罗汉果浓缩液清液；其特征在于，还包括如下步骤：（4）往回收的罗汉果浓缩液清液中按重量比例添加0.01‑0.02%的果胶酶，0.05‑0.4%的木瓜蛋白酶，搅拌均匀，控制温度为40‑55℃，20‑30分钟后，再添加1.0%‑2.0%的活性炭，保持30‑60分钟；（5）过滤；将酶解、脱色后的罗汉果浓缩液过滤，得到过滤清液；（6）过滤清液采用瞬时超高温杀菌，冷却，得到冷却的过滤清液；（7）将得到的冷却过滤清液用膜孔径为0.45μm的微滤膜过滤，得到通过微滤的微滤液；（8）纳滤，将通过微滤的微滤液纳滤，得到纳滤浓缩液；（9）干燥，将得到纳滤浓缩液经过干燥，得到含有罗汉果多糖的罗汉果提取物。