[发明专利]一种鱼类明胶高分子材料的制备方法有效
申请号: | 201310071880.7 | 申请日: | 2013-03-06 |
公开(公告)号: | CN103146308A | 公开(公告)日: | 2013-06-12 |
发明(设计)人: | 翁武银 | 申请(专利权)人: | 集美大学 |
主分类号: | C09H3/00 | 分类号: | C09H3/00;C09H3/02;C09H9/00 |
代理公司: | 厦门南强之路专利事务所 35200 | 代理人: | 马应森 |
地址: | 361021 福*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | 一种鱼类明胶高分子材料的制备方法,涉及一种明胶高分子材料。提供一种具有良好凝胶性能的鱼类明胶高分子材料的制备方法。1)原料预处理:以鱼皮、鱼鳞为原料,用含有表面活性剂和氧化剂的氢氧化钠溶液浸泡,然后漂洗干净,加入纯水,用多元羧酸将溶液的pH调整至5~6,再搅碎成明胶的提取原料;2)明胶的提取:在步骤1)预处理好的原料中加入蛋白酶抑制剂和蛋白热变性保护剂,升温提取明胶溶液;3)干燥:将步骤2)得到的明胶溶液采用过滤去除黑色素等杂质,冷却凝固,低温干燥后粉碎,制备成鱼类明胶高分子材料粉末。工艺简单,提取时间短,有利于鱼类明胶工业化生产的推广。 | ||
搜索关键词: | 一种 鱼类 明胶 高分子材料 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种鱼类明胶高分子材料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:1)原料预处理:以鱼皮、鱼鳞为原料,用含有表面活性剂和氧化剂的氢氧化钠溶液浸泡,然后漂洗干净,加入纯水,用多元羧酸将溶液的pH调整至5~6,再搅碎成明胶的提取原料;2)明胶的提取:在步骤1)预处理好的原料中加入蛋白酶抑制剂和蛋白热变性保护剂,升温提取明胶溶液;3)干燥:将步骤2)得到的明胶溶液采用过滤去除黑色素等杂质,冷却凝固,低温干燥后粉碎,制备成鱼类明胶高分子材料粉末。
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