[发明专利]一种黄秋葵的真空微波联合加工方法无效
| 申请号： | 201310047704.X | 申请日： | 2013-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN103081982A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 段振华;李婧怡;桂梅 | 申请（专利权）人： | 海南大学 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 罗笛 |
| 地址： | 570228 *** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄秋葵的真空微波联合加工方法，具体包括以下步骤：步骤1、选料：挑选新鲜、无病虫害、颜色均匀的黄秋葵鲜果为原料；步骤2、清洗：将选料合适的黄秋葵鲜果去掉根部并洗去表面杂质；步骤3、沥干：将清洗过的黄秋葵鲜果平摊于竹筛上进行沥干；步骤4、真空微波干燥：将黄秋葵鲜果放置于真空微波干燥室内干燥，即成。本发明方法，黄秋葵在真空微波干燥后较好的保持了色泽，复水率较大，收缩率较小，维生素C含量保留率大，产品品质良好，且干燥效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 秋葵 真空 微波 联合 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种黄秋葵的真空微波联合加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：步骤1、选料：挑选新鲜、无病虫害、颜色均匀的黄秋葵鲜果为原料；步骤2、清洗：将选料合适的黄秋葵鲜果去掉根部并洗去表面杂质；步骤3、沥干：将清洗过的黄秋葵鲜果平摊于竹筛上进行沥干；步骤4、真空微波干燥：将黄秋葵鲜果放置于真空微波干燥室内干燥，即成。
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