[发明专利]一种沙枣软糖及其制备工艺无效
| 申请号： | 201310031651.2 | 申请日： | 2013-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN103082072A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 梁琪;张卫兵;张炎;米兰;文鹏程;罗丽 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 730070 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种沙枣软糖，该软糖由下述重量百分比的原料组成：复合凝胶1.5~2.5%%，沙枣粉6~8%，柠檬酸0.4~0.5%，蔗糖6~8%，余量为蒸馏水。同时，本发明还公开了该沙枣软糖的制备工艺。本发明具有色泽均一、香气协调、口味独特、软而不粘，甜而不腻的特点，且工艺简单，易于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙枣 软糖 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种沙枣软糖，其特征在于：该软糖由下述重量百分比的原料组成：复合凝胶1.5~2.5%，沙枣粉6~8%，柠檬酸0.4~0.5%，蔗糖6~8%，余量为蒸馏水。
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