[发明专利]用于预防和治疗便秘的益生菌发酵组合物

摘要

本发明涉及益生菌对中药提取物生物活性的影响，特别是涉及中药提取物经肠道益生菌发酵，以提高和改善其预防和治疗便秘的方法。本发明进一步涉及(炒)决明子、陈皮、(炒)莱菔子、燕麦提取物经肠道益生菌发酵后并添加促进内源性益生菌生长的益生元制得的发酵组合物，以及该发酵组合物在制备用于预防和治疗便秘的食品、保健食品或药品中的应用。

主权项

制备益生菌发酵的中药复方发酵组合物的方法，该方法包括将具有适当重量比的(炒)决明子、陈皮、(炒)莱菔子、燕麦组成的中药复方经水提取，浓缩至适当浓度后，再加入适量碳源、氮源和无机盐，调整pH7.0左右并灭菌后，得到继后用于益生菌发酵的底物；温度降至39℃左右时，接种预培养的一种或者两种双歧杆菌的菌液，常规培养约2～6小时后，再次接种预培养的两种或者三种乳杆菌的菌液，然后继续发酵12～42小时，或同时接种预培养的一种或者两种双歧杆菌的菌液和两种或者三种乳杆菌的菌液，常规发酵16～48小时，当pH降至4.0以下时结束发酵，加入适量已灭菌的一种或两种益生元，稳定化处理，即得益生菌发酵中药复方的发酵组合物。