[发明专利]用于预防和治疗便秘的益生菌发酵组合物

说明书

技术领域

本发明涉及益生菌及其对中药提取物生物活性的影响，特别是涉及中药提取物经肠道益生菌发酵，以提高和改善其预防和治疗便秘的方法。本发明进一步涉及(炒)决明子、陈皮、(炒)莱菔子、燕麦提取物经肠道益生菌发酵后并添加促进内源性益生菌生长的益生元制得的发酵组合物，以及该发酵组合物在制备用于预防和治疗便秘的食品、保健食品或药品中的应用。

技术背景

便秘是指大便秘结不通，排便时间延长，或有便意而排出困难的一种病症。便秘分为器质性便秘和功能性便秘。器质性便秘包括肠管闭塞和狭窄性病变，见于大肠癌、肠道炎症(如结肠炎)等，以及肠道外疾病(肠管粘连、癌性腹膜炎等)。功能性便秘包括暂时性、单纯性便秘(见于紧张、精神心理应激、生活环境及饮食的改变等)和持续性便秘(也称慢性便秘，系指便秘持续或间断迁延1个月一3个月以上)。

功能性便秘在临床上极为常见，是一种常见病和多发病。随着生活水平的不断提高，饮食结构的变化以及来自精神心理和社会因素的影响，便秘的发病率呈不断上升趋势。有些患者反复发作长期不愈，给身心造成了极大的痛苦，给生活、工作带来了极大的不便。

长期的便秘，会因体内产生的有害物质不能及时排出，废物和有害物质容易被身体再次吸收入血而引起腹胀、食欲减退、口内有异味、易怒等自体中毒症状，影响营养物质的摄入使身体发胖，皮肤老化等；也可引起痔疮、肛裂、便血等病症。所含有的致癌物质，如在肠道中积存时间过长，容易引起直肠癌及其他消化系统癌症。据观察，经常发生便秘的中、老年人，结肠癌的发生率大约高2倍。便秘本身并不会产生致命的危险，但如果年龄较大，又患有心脑血管疾病，便秘可能是一个致命的危险因素。患有心脑血管疾病的病人，如高血压病人便秘时，因排便用力过猛，会使心跳加快，心脏收缩加强，心搏出量增加，血压会突然升高而导致血管破裂或堵塞，发生脑出血或脑栓塞。冠心病患者便秘时，由于排便费力，排便时间过长，用力过猛，使心跳加快，心肌耗氧量增加，则易引起“排便性心绞痛”，甚至发生心律失常、心肌梗死、心脏室壁瘤破裂等并发症。因此，便秘不仅降低人们的生活质量，也与肠癌及心、脑血管突发事件的发生关系密切。

研究发现便秘人群肠道中肠杆菌、肠球菌、梭杆菌数量增多，乳酸杆菌、双歧杆菌、类杆菌的数量减少，提示便秘人群存在肠道菌群紊乱。而长期的便秘本身也可导致或者加重肠道菌群紊乱。并且随着医药科学的突飞发展，广谱和强力的抗菌素被广泛应用于治疗各种疾病，使人体肠道内正常的菌群平衡受到不同程度的破坏，肠道内益生菌菌数的多少成了衡量人体健康与否的指标之一。

现代研究证实：肠道内的微生物约占肠内容物的一半以上，大约有400多种细菌。这些细菌绝大多数对人体无害，少数被证实对人体生长、发育有益。大量的肠道细菌构成了相对稳定的肠内微生态环境，成为人体的重要组成部分。其中，乳酸杆菌和双歧杆菌等10多种肠道内细菌是人们较为熟知的益生菌，且已被国家列为可食用菌种。

新近医学研究发现，益生菌在肠道环境综合作用下产生出的乳酸、醋酸等酸性物质能刺激肠道分泌大量肠液，对粪便起到软化作用。益生菌作用所形成的酸性环境也能使结肠蠕动增强，有利于粪便排泄。所以有目的的活化肠道内益生菌，并促进其生长繁殖，增加肠道中有益菌的数量，对于便秘病人纠正肠道菌群紊乱具有重要的意义。此外，从营养学角度看，益生菌的意义也不可忽视，它在维生素B族的产生，对蛋白质、碳水化合物、脂质代谢以及Ca2+，Fe2+和维生素D的吸收等方面都起到不可忽视的作用。

益生菌在肠道存在的机制是定植与粘附。定植是正常肠菌群在宿主的特异性定位定居与繁殖的微生态学现象。它是正常菌群对宿主产生生态效应和发挥生理作用的前提条件。粘附是通过粘附多糖体与肠上皮细胞壁通过生物化学作用产生的特异性的粘附，形成亚优势菌群而定居下来，并形成与肠壁密切相联系的细菌生物膜，产生各种代谢产物，从而对宿主发生生态效应和生理作用。根据益生菌在肠道存在的机制，要纠正肠道菌群紊乱，首先要改善肠道内环境，使其适合肠内益生菌的生长与繁殖，其次补充外源性益生菌。

目前，西医对便秘大多采用导泻剂、促动力剂等对症治疗，服用这类药物只能暂时缓解患者的症状，且副作用较多并有可能产生药物依赖。因此，积极开展针对便秘的的治疗，开发一种安全有效的的产品非常必要。