[发明专利]富含不饱和脂肪酸的棕榈油无效
| 申请号： | 201280066506.1 | 申请日： | 2012-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN104039750A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 托马斯·乔治·克罗斯比;玛丽安娜·林德·达姆斯特鲁普;约翰·因莫科·李;波尔·穆克·尼尔森;克雷格·乔丹·维茨 | 申请（专利权）人： | 阿彻丹尼尔斯米德兰德公司;诺维信公司;福瑞托-雷北美有限公司 |
| 主分类号： | C07C51/43 | 分类号： | C07C51/43 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 高瑜;郑霞 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 披露了一种用于从棕榈油制造含有至少50重量％单不饱和脂肪酸的食物油的方法。脂肪酸如通过脂肪分解从棕榈油甘油酯中释放。将游离脂肪酸(FFA)分离以获得一个富含不饱和棕榈脂肪酸的级分。这一级分经受与甘油的缩合反应以形成一种主要包含甘油三酯(三酰甘油酯)的油。该缩合反应是由一种酶催化的。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 不饱和 脂肪酸 棕榈油 | ||
【主权项】：
一种用于制造富含单不饱和脂肪酸的棕榈油替代物三酰甘油酯产品的方法，该方法包括以下步骤：a)提供一种包含饱和与单不饱和脂肪酸的棕榈游离脂肪酸原料，b)使该原料经历分离，从而获得一个富含游离单不饱和脂肪酸的级分和一个富含饱和脂肪酸的级分，c)将甘油和该富含游离单不饱和脂肪酸的级分酯化，从而制造包含一种富含单不饱和脂肪酸的棕榈油替代物三酰甘油酯产品的一种缩合三酰甘油酯油，其中该酯化步骤c)通过以下方式进行：使该甘油和该富含游离单不饱和脂肪酸的级分与一种或多种脂肪酶在一定条件下接触，这些条件包括：将该缩合反应中形成的水从该反应混合物中除去；和至少70℃的温度。
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