[发明专利]油脂的制造方法在审
| 申请号： | 201280047378.6 | 申请日： | 2012-10-01 |
| 公开（公告）号： | CN103857776A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 斎田利典;小森亮平 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C11B3/14 | 分类号： | C11B3/14;A23D9/02 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 郝传鑫;梁婷 |
| 地址： | 日本东京都中*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 提供一种即使在高温条件下进行脱臭工序，也能抑制油脂制品等的油脂中的缩水甘油等增加的制造方法。本发明的油脂的制造方法，其特征在于：包括在下述条件下进行油脂的脱臭工序，即，在超过230℃的温度条件下，150～700Pa的真空度中使油脂和水蒸气在托盘式脱臭装置的托盘中接触30～180分钟，并且上述水蒸气的量相对于上述托盘中的油脂为3.0～8质量％。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种油脂的制造方法，其特征在于：包含在以下条件下进行油脂的脱臭工序：在超过230℃的温度条件下，150～700Pa的真空度中使油脂和水蒸气在托盘式脱臭装置的托盘中接触30～180分钟，并且，所述水蒸气的量相对于所述托盘中的油脂为3.0～8质量％。
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