[发明专利]天麻培养方法、天麻酒及小口径容器培养天麻生产工艺

摘要

本发明属于食品或保健品领域，本发明目的是提供一种全新的天麻培养方法、天麻酒及小口径容器培养天麻的方法。培养方法步骤为（一）制备培养基；（二）培养天麻。重点在于：其一为天麻培养基的选择，其二为培养条件的控制。本发明的培养基包括马铃薯培养基、树木杂屑、蜜环菌：将树木杂屑加入培养容器中，加入马铃薯培养基，以可淹没树木杂屑；灭菌；D、接种、培养蜜环菌。采用本发明方法从天麻播种至收获，时间大约4-6个月，具有培育时间短，成活率高，天麻直径可以达到6-8厘米等优点。天麻酒，其容器中天麻的最小直径大于容器开口直径，而其中的天麻是完整的，无法从容器口完整取出，新奇有趣，可吸引公众的好奇心，为公众提供了一种新事物。

主权项

天麻培养方法，其特征在于步骤如下：（一）制备培养基：A、培养基：包括马铃薯培养基、树木杂屑、蜜环菌；B、将树木杂屑加入培养容器中，加入马铃薯培养基，以可淹没树木杂屑为准；C、灭菌；D、接种及培养蜜环菌：将蜜环菌原种接入步骤C所得培养基中培养；培养条件为：温度：15℃‑28℃；空气湿度：35%‑50%；氧气含量：18%‑21%；其中，所述马铃薯培养基每1000ml水中含马铃薯150‑200克、琼脂15‑25克、葡萄糖15‑25克，pH值5‑6.5；所述马铃薯培养基制备方法为：1）按上述配比取水、马铃薯、琼脂、葡萄糖；2）马铃薯切块，加水煮沸10‑25分钟后，过滤，取滤液；3）滤液中加入琼脂、葡萄糖，溶化、搅匀，即得马铃薯培养基；（二）培养天麻：A、当蜜环菌的菌丝窜滿培养基后将复苏的天麻种子放入培养基内，用湿度40%‑60%的河沙覆盖；B、控制环境温度在8‑11℃，保持15‑20天；然后控制环境温度至18‑22℃，空气湿度：60%‑80%；C、至天麻成熟、收获即可。