[发明专利]天麻培养方法、天麻酒及小口径容器培养天麻生产工艺

权利要求书

1.天麻培养方法，其特征在于步骤如下：

（一）制备培养基：

A、培养基：包括马铃薯培养基、树木杂屑、蜜环菌；

B、将树木杂屑加入培养容器中，加入马铃薯培养基，以可淹没树木杂屑为准；

C、灭菌；

D、接种及培养蜜环菌：将蜜环菌原种接入步骤C所得培养基中培养；培养条件为：

温度：15℃-28℃；空气湿度：35%-50%；氧气含量：18%-21%；

其中，所述马铃薯培养基每1000ml水中含马铃薯150-200克、琼脂15-25克、葡萄糖15-25克，pH值5-6.5；所述马铃薯培养基制备方法为：

1）按上述配比取水、马铃薯、琼脂、葡萄糖；

2）马铃薯切块，加水煮沸10-25分钟后，过滤，取滤液；

3）滤液中加入琼脂、葡萄糖，溶化、搅匀，即得马铃薯培养基；

（二）培养天麻：

A、当蜜环菌的菌丝窜滿培养基后将复苏的天麻种子放入培养基内，用湿度40%-60%的河沙覆盖；

B、控制环境温度在8-11℃，保持15-20天；然后控制环境温度至18-22℃，空气湿度：60%-80%；

C、至天麻成熟、收获即可。

2.根据权利要求1所述的天麻培养方法，其特征在于：步骤（一）A中所述马铃薯培养基：每1000ml水中含马铃薯200克、琼脂20克、葡萄糖20克，pH值5.5。

3.根据权利要求1所述的天麻培养方法，其特征在于：步骤（一）B中所述树木杂屑为树的锯末、刨花、可混入少量树叶和杂草；优选采用阔叶树的树木杂屑。

4.根据权利要求1所述的天麻培养方法，其特征在于：步骤（一）D中所述培养条件中温度为20℃-25℃；空气湿度：40±2%。

5.天麻酒，包括容器、天麻、酒，天麻和酒置于容器中，其特征在于：容器中天麻的最小直径大于容器开口直径。

6.天麻待泡酒，包括容器、天麻，天麻置于容器中，其特征在于：容器中天麻的最小直径大于容器开口直径。

7.权利要求5所述的天麻酒或权利要求6所述的天麻待泡酒的制备方法，其特征在于步骤如下：

A、在容器中放置天麻培养基，将天麻种子置于天麻培养基中培养；

B、至天麻成熟，成熟天麻的最小直径大于容器口；

C、保留天麻块茎，去除容器内培养基及天麻其它部位，清洗，即得天麻待泡酒；

D、在天麻待泡酒的容器中加入酒浸泡，即得天麻酒。

8.小口径容器培养天麻生产工艺，其特征在于步骤如下：

A、在容器中放置天麻培养基，将天麻种子置于天麻培养基中培养；

B、至天麻成熟，成熟天麻的最小直径大于容器口；

C、保留天麻块茎，去除容器内培养基及天麻其它部位，清洗，即得。

9.根据权利要求7所述的制备方法及根据权利要求8所述的生产工艺，其特征在于：步骤A所述天麻培养基为包括马铃薯培养基、树木杂屑、蜜环菌，天麻培养基的制备方法如下：

A、培养基：包括马铃薯培养基、树木杂屑、蜜环菌；

B、将树木杂屑加入培养容器中，加入马铃薯培养基，以可淹没树木杂屑为准；

C、灭菌；

D、接种及培养蜜环菌：将蜜环菌原种接入步骤C所得培养基中培养；培养条件为：

温度：15℃-28℃；空气湿度：35%-50%；氧气含量：18%-21%；

其中，所述马铃薯培养基每1000ml水中含马铃薯150-200克、琼脂15-25克、葡萄糖15-25克，pH值5-6.5；所述马铃薯培养基制备方法为：

1）按上述配比取水、马铃薯、琼脂、葡萄糖；

2）马铃薯切块，加水煮沸10-25分钟后，过滤，取滤液；

3）滤液中加入琼脂、葡萄糖，溶化、搅匀，即得马铃薯培养基。

10.根据权利要求7所述的制备方法及根据权利要求8所述的生产工艺，其特征在于：步骤A所述将天麻种子置于天麻培养基中培养的步骤如下：

1）当蜜环菌的菌丝窜滿培养基后将复苏的天麻种子放入培养基内，覆盖湿度40%-60%的河沙；

2）控制环境温度在8-11℃，保持15-20天；然后控制环境温度至18-22℃，空气湿度：60%-80%；

3）至天麻成熟、收获即可。