[发明专利]肉皮膨化专用设备及方法

摘要

本发明公开了一种肉皮膨化专用设备及方法，设备是在支架上设置密封箱体，密封箱体的底部设置传输装置、上侧设置有微波发生器微波发生腔，并设置抽湿系统，微波发生腔出口设置水腔抑制系统和主动支架，主动支架末端设置有下料斗，主动支架内设置有刮油和收油装置。本发明采用微波处理的肉皮，膨化均匀度好，膨化过程可根据监控情况随时进行控制和调整，出口抑制系统采用水循环结构，既能抑制微波又能对膨化猪皮进行冷却，处理效果好，整机结构简单，容易制造，操作非常方便，非常利于推广实施。膨化方法是结合膨化设备，在微波作用腔内迅速膨化处理，比传统的猪皮膨化效率提高3倍，节能50%，色泽更鲜艳，口感更佳。

主权项

一种肉皮膨化专用设备，其特征是：包括支架和设置在支架上的密封箱体，密封箱体的两端分别设置有进口和出口，密封箱体的底部贯穿设置有传输装置及配套的驱动装置，密封箱体的内部上侧设置有微波发生器及电气部分，箱体内下部为微波发生腔，微波腔体底板设有排污口，在靠近进口的密封箱体侧壁上安装有抽湿系统，在密封箱体的进口和出口分别设置有进口抑制系统和出口抑制系统，其中出口抑制系统的内壁设置有水腔，水腔前端设置进水口而后端设置出水口，在密封箱体的进口外侧设置有被动支架，在密封箱体的出口外侧设置有主动支架，所述传输装置的两端分别位于被动支架和主动支架内部设置的传动轮上，主动支架末端设置有下料斗；所述主动支架的传动轮下侧在支架两侧沿纵向固定有梁，两侧梁上分别竖直向下固定有至少一对吊耳，吊耳上设置有竖向条形孔，条形孔内安装有横向支撑杆并带有锁紧螺栓，横向支撑杆上固定有刮油刀片，刮油刀片的上缘与传输装置表面匹配，在刮油刀片的下方安装有收油装置。