[发明专利]一种补肝明目的罐头的制备方法无效
| 申请号： | 201210528428.4 | 申请日： | 2012-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103098859A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 衣春香 | 申请（专利权）人： | 衣春香 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116001 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种补肝明目的罐头的制备方法，选用肉质新鲜的胡萝卜500-1000克为原料，清洗去皮：表皮松脆，然后摩擦去表皮，去皮后，立即用强力喷淋水冲洗去表皮碎屑和残碱液。煮：将胡萝卜放在夹层锅中用90℃、pH值5.5~6.0的热水预煮2~4min，捞起立即用冷水冷却至20~25℃，装罐配汤：装罐前先洗净空罐，配好汤汁，入库：擦干罐外水分及污物，入库贮存，经检验合格出厂； 本发明的优点在于营养丰富，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，储存方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 明目 罐头 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补肝明目的罐头的制备方法，选用肉质新鲜的胡萝卜500‑1000克为原料，清洗去皮：表皮松脆，然后摩擦去表皮，去皮后，立即用强力喷淋水冲洗去表皮碎屑和残碱液；煮：将胡萝卜放在夹层锅中用90℃、pH值5.5~6.0的热水预煮2~4min，捞起立即用冷水冷却至20~25℃，装罐配汤：装罐前先洗净空罐，配好汤汁，入库：擦干罐外水分及污物，入库贮存，经检验合格出厂。
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