[发明专利]一种富含生物素发酵棉粕的制备方法有效
| 申请号： | 201210498033.4 | 申请日： | 2012-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN102972628A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 王华荣;恽辉;余忠丽;赵大伟;程林春;李伟霞;耿玉静;张玲 | 申请（专利权）人： | 新疆希普生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 831300 新疆维吾尔自治区五*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含生物素的发酵棉粕的制备方法，旨在提供一种节约了资源和成本，整个过程无污染，游离棉酚含量低于国标，维生素H含量较发酵前有明显提高，高达138mg/kg～420mg/kg的发酵棉粕的制备方法；其技术要点包括以下步骤：一级菌种制备；二级菌种制备；三级菌种制备；固体发酵；烘干粉碎；属于生物发酵技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 生物素 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含生物素发酵棉粕的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）一级菌种制备从酵母菌斜面培养基中挑取一环酵母菌，接菌种到液体酵母菌种子培养基中，在28～35℃搅拌培养24～48小时，制得酵母菌一级菌种；从乳酸菌斜面培养基中挑取一环乳酸菌，接菌种到液体乳酸菌种子培养基中，在35～40℃静置培养24～48小时，制得乳酸菌一级菌种；（2）二级菌种制备将步骤（1）中制得的酵母菌一级菌种按0.5～5%体积比的接菌种量接入盛有液体酵母菌种子培养基的菌种子发酵罐中，在28～35℃通气搅拌发酵24～60小时，制得酵母菌二级菌种；将步骤（1）制得的乳酸菌一级菌种按0.5～5%体积比的接菌种量接入盛有液体乳酸菌种子培养基的菌种子发酵罐中，在35～40℃静置培养24～48小时，制得乳酸菌二级菌种；（3）三级菌种制备按0.5～5%体积比的接菌种量将步骤（2）中制得的酵母菌二级菌种接入盛有酵母菌基本培养基的发酵罐中，调整pH值为6.5～7.5，在28～35℃通气搅拌发酵24～72小时，制得酵母菌三级菌种；按0.5～5%体积比的接菌种量将步骤（2）中制得的乳酸菌二级菌种接入盛有乳酸菌基本培养基的发酵罐中，调整pH值为5.5～6.0，在35～40℃搅拌发酵24～72小时，制得乳酸菌三级菌种；（4）固体发酵将步骤（3）中制得的酵母菌三级菌种和乳酸菌三级菌种分别质量分数1～5%的接菌种量加入到发酵底物中，调节水分至40～60%，混合均匀后，堆垛发酵2～5天；（5）烘干粉碎将步骤（4）发酵完成后的棉粕烘干、粉碎即可。
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