[发明专利]单糖类及二糖类的比率高的无酒精啤酒味饮料有效
| 申请号： | 201210475584.9 | 申请日： | 2012-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN103126031A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 寺西健;本桥斎 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;梁兴龙 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明以提供低糖质、低热量且具有爽口感的无酒精啤酒味饮料为目的。本发明提供提取物成分的总量在特定范围内的、包含单糖类、二糖类及三糖类的特定糖质组成的无酒精啤酒味饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 糖类 比率 酒精 啤酒 饮料 | ||
【主权项】：
一种无酒精啤酒味饮料，其特征在于，提取物成分的总量为0.1～0.5重量%，单糖类及二糖类重量的总和与三糖类重量的比，即单糖类及二糖类的w/v%的总和/三糖类的w/v%为2.5～11。
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