[发明专利]家庭酿制草莓酒工艺无效
| 申请号： | 201210455297.1 | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103146540A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 潘海燕 | 申请（专利权）人： | 潘海燕 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A23L1/064 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了家庭酿制草莓酒工艺，工艺包括以下步骤：新鲜即将成熟的草莓1斤、桔子1个、白糖100克、白酒2斤；将草莓洗净，摘去果蒂，沥干水分；将桔子剥皮，掰成桔瓣；将草莓放入容器中，加入白糖和桔瓣，倒入白酒，搅拌均匀，加盖浸泡；静置酿制20-35天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。本发明制得的草莓酒含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。同时也可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。在家庭自制草莓酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。 | ||
| 搜索关键词： | 家庭 酿制 草莓 工艺 | ||
【主权项】：
家庭酿制草莓酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：1）材料准备：新鲜即将成熟的草莓1斤、桔子1个、白糖100克、白酒2斤；2）将草莓洗净，摘去果蒂，沥干水分，不要伤到果实；将桔子剥皮，掰成桔瓣；3）将草莓放入容器中，加入白糖和桔瓣，倒入白酒，搅拌均匀，加盖浸泡；4）静置酿制20‑35天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；5）过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。
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