[发明专利]一种高品质淡水鱼鱼皮胶原蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 201210446544.1 | 申请日： | 2012-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN102964444A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 涂宗财;张秋婷;王辉;黄小琴;秦晓辉;樊亮亮 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 南昌洪达专利事务所 36111 | 代理人： | 刘凌峰 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明一种高品质淡水鱼鱼皮胶原蛋白的制备方法，原料经预处理去脱脂、除杂蛋白后，经冷冻干燥后粉碎等预处理，采用醋酸溶液为提取液及进行浸提，浸提后的溶液进行低温离心得胶原蛋白粗提液，然后通过盐析、醋酸溶液复溶，再透析，冷冻干燥，即得高品质胶原蛋白。本发明方法更为简单、高效、经济、合理、安全性高，该方法大大提高了胶原蛋白的得率、纯度，也保持了胶原蛋白的生物特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 品质 淡水鱼 鱼皮 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高品质淡水鱼鱼皮胶原蛋白的制备方法，其特征是步骤如下：（1）鱼皮预处理：将鱼皮洗净，备用；（2）脱脂：在鱼皮中加入10～20倍体积的0.2～1%的氢氧化钠，4～10 ℃搅拌3 h，清水洗涤至中性；（3）除杂蛋白：在脱脂鱼皮加入10倍体积的0.5～1mol/L的氯化钠，4 ℃搅拌3 h，清水洗涤两次，蒸馏水洗涤一次至纯净沥干水分；（4）冷冻干燥：将经除杂鱼皮原料进行冷冻干燥后粉碎，4 ℃保存备用；（5）胶原蛋白的提取：将步骤(3)所得鱼皮加入1：100～1：300的0.5～1 mol/L的醋酸溶液中，4～10 ℃搅拌浸提48 ～ 96 h，离心得上清液；（6）胶原蛋白的纯化：将上清液加入氯化钠至质量分数为7%，进行盐析，静置2 h，并将析出的胶原蛋白于0.5 mol/L的醋酸溶液中复溶，再用0.1 mol/L的醋酸溶液透析24 h，蒸馏水透析48 h，将透析液冷冻干燥，得高品质淡水鱼鱼皮胶原蛋白。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南昌大学，未经南昌大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210446544.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：中置移开式高压柜的隔离侧板开启装置
- 下一篇：防坠器
