[发明专利]一种菊花茶牛奶酵素及其制备方法无效
| 申请号： | 201210405365.3 | 申请日： | 2012-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103766517A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 刘铭 | 申请（专利权）人： | 刘铭 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊花茶牛奶酵素，其组成为：菊花茶250-350份，牛奶250-400份，益生菌发酵剂6-10份，木糖醇50-70份。菊花茶牛奶酵素中还含有花蜜20-50份。菊花茶牛奶酵素的制备方法1)将菊花茶放入锅中蒸制20-30分钟，取出；2)将菊花茶、牛奶放入容器内，加入益生菌发酵剂，密封发酵7-14天；3)经过滤得到滤液；4)加入木糖醇、花蜜搅拌均匀。本发明的有益效果是：菊花茶富含茶多酚、咖啡碱、茶皂荚等功能因子，采用天然益生菌发酵剂，通过自然发酵的方式得到的酵素，产品中富含多种茶酵素，能加强基体代谢、降脂、减肥和镇静降压等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花茶 牛奶 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菊花茶牛奶酵素，其特征在于，以质量份数计，其组成为：菊花茶250‑350份，牛奶250‑400份，益生菌发酵剂6‑10份，木糖醇50‑70份。
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