[发明专利]一种西红柿鱼罐头无效
| 申请号： | 201210404389.7 | 申请日： | 2012-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN102871156A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 林全庆 | 申请（专利权）人： | 大连施普雷特智能车库有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/22 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116007 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西红柿鱼罐头，其特征在于含有鱼，西红柿占鱼重量30-50%，葱1-2%，姜1-2%，鸡精2-5%，料酒5-7%,食盐5-10%，西红柿鱼罐头富含高蛋白、低脂肪，食用方便，味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西红柿 罐头 | ||
【主权项】：
一种西红柿鱼罐头，其特征在于含有鱼，西红柿占鱼重量30‑50%，葱1‑2%，姜1‑2%，鸡精2‑5%，料酒5‑7%,食盐5‑10%，其制造方法是：将鱼处理干净，用清水冲洗；涂抹适当食盐、料酒、生姜，腌制2个小时；油倒入锅中，又开后放入鱼；炸鱼3分钟后，将鱼翻转，加入西红柿，等待西红柿煎熟；加入冷水，放葱段、适量盐，开始煮 ；最后到汤成西红柿色时，加少量鸡精；待汤冷却后，装入罐头；将罐头放入蒸锅，高温消毒5分钟；冷却，装罐。
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