[发明专利]一种杨梅储藏保鲜方法无效
| 申请号： | 201210377092.6 | 申请日： | 2012-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102919350A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 郭卫东;杨琴;黄佳佳;何蕾 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/16;A23B7/04 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 321004 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杨梅储藏保鲜方法，它包括以下步骤：选择晴天采收八至九成熟的、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅果实进行预冷处理；用ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液均匀喷雾于预冷后的杨梅果实表面，所述的ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液中ε-多聚赖氨酸的浓度为128～200mg/L，每千克杨梅果实用ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液6～8mL，然后将杨梅果实放置于有孔塑料保鲜盒中，每盒10个果实，1±0.5℃低温储藏。本发明能够有效抑制杨梅果实腐烂、保持果实品质，采用本发明的方法对杨梅果实进行储藏保鲜，果实储藏40天后仍能保持原有的品质，好果率90%以上，并且安全无毒，使用方便，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 储藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅储藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）选择晴天采收八至九成熟的、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅果实进行预冷处理；（2）用ε‑多聚赖氨酸的95%乙醇溶液均匀喷雾于预冷后的杨梅果实表面，所述的ε‑多聚赖氨酸的95%乙醇溶液中ε‑多聚赖氨酸的浓度为128～200mg/L，每千克杨梅果使用ε‑多聚赖氨酸的95%乙醇溶液6～8mL，然后将杨梅果实放置于有孔塑料保鲜盒中储藏。
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