[发明专利]一种杨梅储藏保鲜方法

权利要求书

1.一种杨梅储藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）选择晴天采收八至九成熟的、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅果实进行预冷处理；

（2）用ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液均匀喷雾于预冷后的杨梅果实表面，所述的ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液中ε-多聚赖氨酸的浓度为128～200mg/L，每千克杨梅果使用ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液6～8mL，然后将杨梅果实放置于有孔塑料保鲜盒中储藏。

2.根据权利要求1所述的杨梅储藏保鲜方法，其特征在于，所述的对杨梅果实进行预冷处理，预冷温度为18±2℃，预冷时间为4～5小时。

3.根据权利要求1 所述的杨梅储藏保鲜方法，其特征在于，所述的储藏温度为1±0.5℃ 储藏。

4.根据权利要求1 所述的杨梅储藏保鲜方法，其特征在于，所述的置于有孔塑料保鲜盒为每盒10个果实。

5.根据权利要求1 所述的杨梅储藏保鲜方法，其特征在于，所述128～200mg/L的ε-多聚赖氨酸的95%乙醇溶液，每100mL溶液是这样配置的，取0.0128～0.02g的ε-多聚赖氨酸溶于5mL的去离子水中，充分溶解后加入95mL的无水乙醇配成。