[发明专利]水力空化合成蔗糖酯的方法无效
| 申请号： | 201210355791.0 | 申请日： | 2012-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102863480A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 黄永春;杨锋;李利军;任仙娥;黄琼 | 申请（专利权）人： | 广西工学院 |
| 主分类号： | C07H13/06 | 分类号： | C07H13/06;C07H1/00 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种合成蔗糖酯的方法，特别是一种水力空化合成蔗糖酯的方法。包括以下步骤：取蔗糖加入水加热溶解，水的加入量为蔗糖重量的20%~50%；加入蔗糖重量15%~20%的助溶剂和蔗糖重量5%~15%的催化剂充分混匀；在真空条件下加热脱水，加入脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯的加入量与蔗糖的摩尔比为2~3：1，将全部物料放入水力空化反应器中在真空条件下反应0.5~1小时，反应过程中，温度140~160℃，压力0.005~0.020MPa，反应结束后得到蔗糖酯粗品。本发明采用水力空化合成蔗糖酯，与传统的溶剂法相比，具有反应时间短，助溶剂脂肪酸皂用量少，产品收率高，利于工业化生产等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 水力 化合 蔗糖 方法 | ||
【主权项】：
一种水力空化合成蔗糖酯的方法，其特征在于：包括以下步骤：1）取蔗糖加入水加热至60~100℃溶解，水的加入量为蔗糖重量的20%~50%；2）保持温度在60~100℃，加入蔗糖重量15%~20%的助溶剂充分混匀；3）保持温度在60~100℃，加入蔗糖重量5%~15%的催化剂充分混匀；4）在真空条件下加热脱水，压力0.005~0.020MPa；温度60~100℃；5）加入脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯的加入量与蔗糖的摩尔比为2~3：1，将全部物料通过水力空化反应器在真空条件下反应0.5~1小时，反应过程中，温度140~160℃，压力0.005~0.020MPa，反应结束后得到蔗糖酯粗品。
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