[发明专利]一种甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙所用菌株及其发酵的方法无效
| 申请号： | 201210244010.0 | 申请日： | 2012-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN102888352A | 公开（公告）日： | 2013-01-23 |
| 发明（设计）人： | 杜刚;袁明龙;张振宇;袁明伟 | 申请（专利权）人： | 云南民族大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650500 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙所用菌株及其发酵的方法,该菌株为乳酸细菌CGMCC6193，采用甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙的方法是用MRS和YE等培养基。确定其适宜的发酵条件发酵得到乳酸钙发酵液。减压浓缩、结晶、重结晶、干燥后获得乳酸钙粉末。本发明的方法为规模化发酵生产乳酸钙提供一株性状稳定、培养基简单、生长良好的菌株。使用甘蔗糖蜜作为碳源，可以大大的降低生产成本，实现废物的资源化，在资源的有效利用及环境保护方面均具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘蔗 糖蜜 发酵 生产 乳酸钙 所用 菌株 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙所用菌株，其特征在于该菌株为乳酸菌菌株CGMCC 6193（lactobacillus plantarum）。
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