[发明专利]糯米莲藕的新型加工工艺无效
| 申请号： | 201210229246.7 | 申请日： | 2012-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN102771736A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 万作知 | 申请（专利权）人： | 万作知 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 赵秀斌 |
| 地址： | 225812 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种糯米莲藕的新型加工工艺。莲藕孔中塞入糯米，然后将莲藕放入加热容器中，加热容器内每升水中含有1g至3g的蜂蜜、1g至3g的柠檬酸，5g至10g的苹果汁和1g至5g的枸杞，将煮熟的莲藕外表面涂覆水果沙拉酱。水果沙拉酱的口感好，梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火的功效作用；枸杞具有明目改善视力的作用；莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，可起到减少脂类的吸收，促进消化。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 莲藕 新型 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种糯米莲藕的新型加工工艺，莲藕去皮、洗净，并将莲藕的一端切掉，将糯米浸泡在水中不低于一个小时，其特征是：其包括如下加工步骤为：（1）将糯米塞入莲藕孔中，并将切掉一端的藕孔密封；（2）将塞入糯米的莲藕放入含有水的容器中加热，并且每升水中含有1g至3g的蜂蜜、1g至3g的柠檬酸，5g至10g的梨汁；（3）将煮熟的莲藕取出容器，在莲藕的外表面涂覆水果沙拉酱。
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