[发明专利]一种黍米保健面条

摘要

本发明公开了一种黍米保健面条，选用黍米、老虎姜、胡芦巴、峨参、鹿衔草与面粉混合制成面条，能很好地保留了黍米、老虎姜、胡芦巴、峨参和鹿衔草的有效成份，使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，通过加入几味纯天然植物配合制成的保健面条，具有益气补中，润肺养阴，健脾，祛痰，补虚益肾的特点；适宜于虚痨咳嗽，胃痛食少，肾虚腰酸，脾虚食胀，四肢乏力，肺虚咳喘等症状者食用；食用后有增强健体的保健作用。

主权项

一种黍米保健面条，其特征在于：其所述的组份重量百分比为：黍米0.1‑10％，老虎姜0.1‑10％，胡芦巴0.1‑6％，峨参0.1‑10％，鹿衔草0.1‑5％，面粉59‑99.5％；其制作工艺为：首先将备足需用量的老虎姜、胡芦巴、峨参、鹿衔草一起放入容器中并加入适量的清水浸泡1小时，把浸泡过的老虎姜、胡芦巴、峨参、鹿衔草和浸泡水一同置入锅内首先用大火将其烧开后改为文火再煎煮1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备足需用量的黍米碾成细粉末备用；将备用的滤液、细粉末与面粉按比例混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。