[发明专利]一种纳豆激酶发酵菌剂的制备方法无效
| 申请号： | 201210027602.7 | 申请日： | 2012-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN102586141A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 张雯;齐香君;彭飞宇;贾鸥;蒋欣 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/07 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆激酶发酵菌剂的制备方法。该方法包括纳豆芽孢杆菌的活化、纳豆芽孢杆菌的扩培、纳豆芽孢杆菌发酵培养基的制备、纳豆芽孢杆菌的发酵、纳豆芽孢杆菌的干燥等工艺，该方法具有周期短、成本低、工艺简单、便于工业化生产等优点，稳定性及重现性都较好，所得菌剂活菌数大于6.5×108个/克，发酵性能良好，适宜进行大规模生产。本发明对纳豆激酶发酵菌剂的工业化生产、家庭化制备食用纳豆以及纳豆的工业化生产具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 激酶 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纳豆激酶发酵菌剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)对纳豆芽孢杆菌进行活化得活化纳豆芽孢杆菌，将活化纳豆芽孢杆菌扩培得纳豆芽孢杆菌种子，将纳豆芽孢杆菌种子进行发酵得纳豆芽孢杆菌发酵液；(2)收集纳豆芽孢杆菌发酵液，对纳豆芽孢杆菌发酵液进行喷雾干燥，即得纳豆激酶发酵菌剂；所述纳豆芽孢杆菌发酵所用发酵培养基的制备步骤为：将黄豆加入水中，于常温下浸泡8～14小时，然后转入高压锅中于121～126℃、0.1～0.15Mpa下处理1小时，处理后滤除黄豆得豆水，用无菌水补足豆水体积至浸泡黄豆时的加水体积，然后加入Na2HPO4至终浓度为0.2～0.3g/L，再加入NaH2PO4至终浓度为0.2～0.3g/L，调节pH至6.5～7.5，即得发酵培养基。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陕西科技大学，未经陕西科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210027602.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
