[发明专利]一种高香型速溶茶粉的加工制备方法无效
| 申请号： | 201210017934.7 | 申请日： | 2012-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN102524462A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 陈荣山;王海斌;何素萍;谢基雄;叶秋萍;王艺伟 | 申请（专利权）人： | 华祥苑茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司 35203 | 代理人： | 李宁;唐绍烈 |
| 地址： | 361000 福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种高香型速溶茶粉的加工制备方法，将茶叶与食用酒精混合，混合液进行控温超声提取、浓缩，获得茶叶主要成分，并经真空冷冻干燥，获得速溶茶粉。本发明以茶叶为原料，并对速溶茶提取工艺进行改进，提高速溶茶的香气，稳定茶叶原有的滋味，解决了长期以来速溶茶香气低、滋味淡的问题，本发明获得的速溶茶粉，速溶性强，香气滋味纯正，接近原茶香气，具有原茶的汤色，无沉淀物质可直接冲泡饮用，对速溶茶市场的开拓与发展具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 速溶 加工 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高香型速溶茶粉的加工制备方法，其特征在于：将茶叶与食用酒精混合，混合液进行控温超声提取、浓缩，获得茶叶主要成分，并经真空冷冻干燥，获得速溶茶粉。
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