[发明专利]一种提高鲜虾冷藏保鲜效果的保鲜剂及其保鲜方法有效
| 申请号： | 201210005769.3 | 申请日： | 2012-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN102524904A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 邵兴锋;王鸿飞 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 宁波奥圣专利代理事务所(普通合伙) 33226 | 代理人： | 程晓明 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高鲜虾冷藏保鲜效果的保鲜剂及其保鲜方法，特点是该保鲜剂为植物精油浸泡液，植物精油浸泡液为植物精油复配液用水稀释成浓度4～6ml/L而得到，所述的植物精油复配液的组成成分及其重量百分比如下：茶树精油50～60%、丁香精油25～35%、桉叶精油10%和香榧精油5%，保鲜方法为将鲜虾浸泡于浓度为4～6ml/L的上述植物精油浸泡液中处理8～12min，再用含有质量浓度为0.8～1.2%无机纳米抗菌剂的保鲜袋包装后低温冷藏即可，优点是利用该方法处理包装后的鲜虾在冷藏过程中可延长虾类的保质期，并维持其良好的外观口感，且不影响虾类的正常风味，采用的保鲜剂原料绿色可食用，安全对人体无害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 冷藏 保鲜 效果 保鲜剂 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种提高鲜虾冷藏保鲜效果的保鲜剂，其特征在于：所述的保鲜剂为植物精油浸泡液，所述的植物精油浸泡液为植物精油复配液加水稀释成浓度4～6 ml/L而得到，所述的植物精油复配液的组成成分及其重量百分比如下：茶树精油50～60%、丁香精油25～35%、桉叶精油10%和香榧精油5%。
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