[发明专利]一种保健型巧克力无效
| 申请号： | 201210004553.5 | 申请日： | 2012-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN103190514A | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 新昌县冠阳技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/42 | 分类号： | A23G1/42;A23G1/48;A23G1/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴市新昌县*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健型巧克力，包括可可超微粉和辅料，其中，还包括酯型儿茶素-茶黄酮晶体，所述可可超微粉的重量百分数为60%-80%，所述辅料的重量百分数为5%-15%，所述酯型儿茶素-茶黄酮晶体的重量百分数为15%-30%。有益效果在于：可可超微粉保持可可粉原有的生物活性，提高可可粉的生物利用度；儿茶素-茶黄酮一方面可以杀灭可可粉携带黄曲霉菌以及粉尘螨等微生物，另一方可以提高人体抗菌抗病毒的能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 巧克力 | ||
【主权项】：
1、一种保健型巧克力，包括超微可可粉混合原料，所述超微可可粉混合原料由可可超微粉、辅料和酯型儿茶素‑茶黄酮晶体组成，其特征在于，所述可可超微粉的重量百分数为60%‑80%，所述辅料的重量百分数为5%‑15%，所述酯型儿茶素‑茶黄酮晶体的重量百分数为15%‑30%。
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