[发明专利]使用糖类和糖苷酶制备丙烯酸酯衍生物的糖苷的方法

摘要

式I的烯键式不饱和苷，其中n、A、X、R³和R⁴具有说明书中所给出的含义，其是通过将式II的烯键式不饱和醇在一种糖苷酶的存在下与式III的糖反应而制备的，所述糖苷酶例如淀粉酶、纤维素酶、葡萄糖苷酶以及半乳糖苷酶，（i）式II的烯键式不饱和醇与式III的糖的摩尔比为2∶1至30∶1；（ii）在水和一种可以与水混溶的有机溶剂（不是伯醇或仲醇）的溶剂混合物的存在下，其中水与有机溶剂的重量比为0.1∶1至9∶1，有机溶剂例如为丙酮、乙腈、叔戊醇、叔丁醇、1,4-二氧杂环己烷和四氢呋喃；并且（iii）溶剂混合物与糖的重量比为3∶1至30∶1。

主权项

1.一种制备式I的烯键式不饱和糖苷的方法，其中n为1、2或3;A为C_2-20亚烷基或者-R⁶-O-[-R⁶-O-]_x-C_2-20亚烷基；X选自-O-、-NH-和-NR⁵-；R³选自-H和C_1-10烷基；R⁴选自-H、-COOH和-COO^-M⁺；R⁵为C_1-10烷基;R⁶为-C₂H₄-或-C₃H₆-；M⁺选自Li⁺、Na⁺、K⁺和NH₄⁺；和x是一个0至200的整数；包括将式II的烯键式不饱和醇在一种糖苷酶的存在下与式III的糖反应，（i）式II的烯键式不饱和醇与式III的糖的摩尔比为2:1至30:1；（ii）在水和一种不是伯醇或仲醇的可以与水混溶的有机溶剂的溶剂混合物的存在下，其中水与有机溶剂的重量比为0.1:1至9:1；并且（iii）溶剂混合物与糖的重量比为3:1至30:1。