[实用新型]一种脱水蔬菜的生产设备系统

摘要

本实用新型公开了一种脱水蔬菜的生产设备系统，包括有提升机、磨皮机、清洗机、切菜机、高压喷淋平输送机、干燥箱、冷却装置、暂存间、挑选台、异物去除机、金属探测仪和包装装置；所述提升机、磨皮机、清洗机、切菜机、高压喷淋平输送机、干燥箱、冷却装置、暂存间、挑选台、异物去除机、金属探测仪和包装装置之间依次通过传送带连接。本实用新型提供的脱水蔬菜的生产设备系统，烘干温度比常规设备提高20～30℃，通过正面送风，均匀传热，快速加热，使物料水分向表层扩散、蒸发，通过自动控制，在温度、湿度和压力梯度的作用下，快速完成蔬菜的干燥过程，使其色素、营养物质、热敏性风味物质及其表层细胞得到很好的保护和保存，抑制了焦化褐变，保证了产品外观，从而提高了干燥脱水蔬菜的质量。不仅缩短了加工时间，而且节省了生产能耗。

主权项

一种脱水蔬菜的生产设备系统，其特征在于：包括有提升机、磨皮机、清洗机、切菜机、高压喷淋平输送机、干燥箱、冷却装置、暂存间、挑选台、异物去除机、金属探测仪和包装装置；所述提升机、磨皮机、清洗机、切菜机、高压喷淋平输送机、干燥箱、冷却装置、暂存间、挑选台、异物去除机、金属探测仪和包装装置之间依次通过传送带连接。