[发明专利]一种豆腐渣膳食纤维可食用纸的制备方法有效
| 申请号： | 201110446948.6 | 申请日： | 2011-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN102517974A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 瞿广飞;宁平;尹琴;周成;刘玉环 | 申请（专利权）人： | 昆明理工大学 |
| 主分类号： | D21H11/12 | 分类号： | D21H11/12;D21H17/31;D21C5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650093 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆腐渣膳食纤维可食用纸的制备方法，本方法以豆腐渣为原料，烘干、脱脂、再烘干后，从豆腐渣中提取豆腐渣膳食纤维，洗涤浸润后粉碎，然后将膳食纤维与水混合，在温度35℃～55℃下超声处理，最后在料液中添加甘油、糊精、双醛淀粉和树胶，搅拌均匀，压制成型后干燥，即得豆腐渣膳食纤维可食用纸；本发明方法操作简单，原料易得，成本低，所得纸张富含膳食纤维。与传统包装纸相比，其纸张力和湿强度明显增强，且不易破碎适宜久置；可作为绿色包装纸在食品、药材等领域中广泛应用，不存在二次回收等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐渣 膳食 纤维 可食 用纸 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆腐渣膳食纤维可食用纸的制备方法，其特征在于：以豆腐渣为原料，从豆腐渣中提取豆腐渣膳食纤维，洗涤浸润后粉碎，然后将膳食纤维与水混合，在温度35～55℃下超声处理，最后在料液中添加甘油、糊精、双醛淀粉和树胶，搅拌均匀，压制成型后干燥，即得豆腐渣膳食纤维可食用纸。
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