[发明专利]杀菌强度检测仪与酒瓶瓶口密封性的检测方法

摘要

本发明公开了属于检漏技术领域的一种杀菌强度检测仪与酒瓶瓶口密封性的检测方法。先将瓶盖内密封垫片取出，做一个尺寸大于瓶口内径、略小瓶口外径尺寸的垫片，将垫片放置于启盖后的瓶装清酒的瓶口，使用连接装置压住垫片，瓶口被密封住，用一根直径与探针相同的螺丝钉从探针的位置拧入连接装置，拧到刚好顶到垫片为止，不可用力过大而损坏垫片或使垫片移位。取同一车间的灌酒机的同一酒阀灌装的瓶装清酒，在正常运行速度下取样，连接装置与酒瓶瓶口进行密封。封好后同时放入杀菌机进行杀菌，杀菌结束后检测二氧化碳含量。本发明无需购买新仪器和设备，只需使用瓶颈空气检测仪和量筒；改造工艺简单，任何啤酒生产企业均能自己制作操作方法简便。

主权项

一种杀菌强度检测仪与酒瓶瓶口密封性的检测方法，其特征在于，首先使用《国标》中的二氧化碳压力检测方法，使用常用的瓶颈空气检测仪进行检测，使用时先用此仪器检测出瓶内压力和瓶颈空气含量，再用量筒量出瓶颈空气部分的体积，然后根据下面公式计算二氧化碳含量。(P瓶内+0.101‑0.101×V瓶空÷V瓶颈)×1.4＝二氧化碳含量式中：二氧化碳含量的表示为体积百分比(％)P瓶内为杀菌后瓶内压力，单位为MPa，就是检测仪器上压力表的读数；V瓶空为瓶颈空气体积，单位为ml，通过检测仪器上的有刻度的玻璃管可以读出；V瓶颈为瓶颈部分体积，单位为ml，即为用空瓶的全容积减去酒液的体积得到的体积数；具体检测步骤如下：1)先用瓶盖做一个垫片，选取一个普通金属瓶盖，先将瓶盖内密封垫片取出，将该密封垫片做一个与瓶口形状一样、尺寸大于瓶口内径、略小瓶口外径尺寸的垫片；2)先将垫片放置于启盖后的瓶装清酒的瓶口，再将探针与连接装置分离，使用连接装置压住垫片，瓶口被密封住，垫片起到了主要的密封作用；为了防止垫片移动错位，用一根直径与探针相同的螺丝钉从探针的位置拧入连接装置，拧到刚好顶到垫片为止，千万不可用力过大而损坏垫片或使垫片移位；3)将制作好的样品酒放入杀菌机进行正常杀菌，杀菌结束后按照《国标》中的要求，将样品酒放入25℃的水浴保温30分钟，保温结束后将螺丝钉拧下，使用拧入探针的孔检测瓶内压力和瓶颈空气含量，从而按照上述公式计算出样品 酒的二氧化碳含量；4)将检测结果与正常的原始数据进行比较，得到二氧化碳损失量，在检测过程中，如果探针与酒瓶的连接装置不漏气的话，在杀菌前酒瓶内二氧化碳含量几乎不变；杀菌后成品酒的二氧化碳含量降低幅度比较小；如果探针与酒瓶的连接装置有漏气的话，在杀菌前酒瓶内二氧化碳含量几乎不变；在杀菌时，溶解在酒体内的二氧化碳会受温度的影响而释放到瓶颈部分，从漏气处跑掉，酒瓶内二氧化碳含量会大幅降低；由此判断探针与酒瓶的连接装置的密封性。