[发明专利]日化微胶囊益生菌的制备方法及应用

摘要

本发明提供了一种制备日化微胶囊益生菌的方法，该方法的步骤包括：首先，将三种益生菌嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌经发酵，离心得到湿菌体后，乳化、预冻和冻干，然后，将所得菌粉用明胶与TG酶的交联物完成第一包埋，最后，用水溶性变性淀粉、麦芽糖和麦芽糊精的混合物完成第二包埋。此方法制备所得的微胶囊益生菌，包埋率达到87％。可用于抑制痤疮、缓解过敏症状以及淡化色斑类日化品中。

主权项

一种制备日化微胶囊益生菌的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(1)、将三种益生菌嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌，分别接种于三角瓶中，30～40℃培养40～60h后，扩大发酵培养，当其发酵液活菌浓度达到1010cfu/g，且镜检无杂菌，益生菌形态正常，终止发酵；将三种益生菌分别离心，无菌水洗涤两次后，获得三种益生菌湿菌体；将离心得到的三种益生菌湿菌体混合后与冻干保护剂按质量比1∶0.5～1∶3混合，乳化15～30分钟，‑40～‑60℃预冻5～12h，‑60～‑80℃冷冻干燥得到活菌菌粉；(2)、将步骤(1)所得的活菌菌粉，与明胶按质量比1∶4～1∶10混合后，加入总质量的0.1～0.7％的TG酶，乳化搅拌均匀后，于40℃培养箱中交联反应30mins后取出，完成第一层包埋得到第一层包埋菌粉；(3)、将步骤(2)所得的第一层包埋菌粉，与水溶性变性淀粉、麦芽糖和麦芽糊精的混合物按质量比1∶1～1∶3混合后，10000～15000rpm分散5分钟，40～60Pa均质两次；之后喷雾干燥，其中进风温度170℃，出风温度85～90℃，流量360ml/min，完成第二层包埋。