[发明专利]配方乳清奶有效
| 申请号： | 201110406248.4 | 申请日： | 2011-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102415451A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 赵冰台 | 申请（专利权）人： | 赵冰台 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/08 |
| 代理公司： | 深圳市中知专利商标代理有限公司 44101 | 代理人： | 孙皓;林虹 |
| 地址： | 518020 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种配方乳清奶，要解决的技术问题是更加适应婴幼儿食用。本发明的配方乳清奶按质量比含有乳清85.3％～88.98％，生鲜牛乳10.0％，植物油1.0％，磷脂0.02％～0.1％。本发明与现有技术相比，配方乳清奶营养丰富，并且工艺过程简单，成本低廉，产品收率大，生产完成后可直接饮用，并且在生产过程中没有诸多加热过程，特别是用10％生鲜牛乳，可以在生产鲜乳食品中采用巴氏杀菌工艺，存放时间短，几乎没有生成糠氨酸，同时也可以选用常温奶生产工艺，安全可靠，不仅是婴幼儿生长发育时期理想的营养食品，同时又是儿童时期生长发育所必需的食品，还是中老年人补充营养必备的食品，是老幼皆宜的营养补品。 | ||
| 搜索关键词： | 配方 乳清奶 | ||
【主权项】：
一种配方乳清奶，其特征在于：所述配方乳清奶按质量比含有乳清85.3％～88.98％，生鲜牛乳10.0％，植物油1.0％，磷脂0.02％～0.1％。
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