[发明专利]一种酱野猪肉无效
| 申请号： | 201110394886.9 | 申请日： | 2011-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103750363A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 宋迎季 | 申请（专利权）人： | 宋迎季 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256404 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种酱野猪肉，本发明属于酱菜，特别涉及酱野猪肉酱菜及其制作方法。将野猪肉切块，放入凉水内浸泡5小时捞出，再用开水煮10分钟捞出，洗净。锅内加入汤2千克，下入野猪内块，用旺火烧开，加入精盐，酱油，白糖，肉料袋。用慢火煮3小时左右，加入糖色，再煮片刻捞出肉，沥净酱汤，摆在平盘上；稍晾，趁热将肉面抹上香油即成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野猪 | ||
【主权项】：
一种酱野猪肉，其特征在于组成为（重量百分比）：猪腿肉46.27%，盐2.3%,酱油3.5%,白砂糖0.23%,糖色0.23%,香油0.47%,大葱0.12%,姜0.12%,大蒜（白皮）0.12%,花椒0.12%,八角0.07%,桂皮0.07%,丁香0.07%,甘草0.07%，汤46.27%(煮鸡、鸭肉的汤)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宋迎季，未经宋迎季许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110394886.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种灵芝/菠萝复合饮料及其制作方法
- 下一篇：一种酱南瓜
