[发明专利]一种酶法制备磷脂酰丝氨酸的方法无效
| 申请号： | 201110382207.6 | 申请日： | 2011-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103131737A | 公开（公告）日： | 2013-06-05 |
| 发明（设计）人： | 曹栋;史苏佳;曹沛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P13/06 | 分类号： | C12P13/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供一种酶法制备磷脂酰丝氨酸的方法。大豆磷脂酰胆碱溶于有机溶剂中，加入一定量溶有2％～8％的丝氨酸水溶液，调节pH5.6，在磷脂酶D催化下进行碱基交换，经过4小时反应，大豆磷脂酰胆碱转化为磷脂酰丝氨酸，反应物通过水洗有机相，经脱水脱溶后，用丙酮充分洗涤，分离出丙酮不溶物，干燥得产品。经过HPLC测定，产品磷脂酰丝氨酸的含量大于40％，从而完成了本发明。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 法制 磷脂 丝氨酸 方法 | ||
【主权项】：
一种酶法制备磷脂酰丝氨酸的方法，其特征是所用的大豆磷脂酰胆碱原料来自于油厂油脂加工的副产品，并经进一步加工所得到的醇溶性大豆磷脂磷脂酰胆碱，原料中大豆磷脂酰胆碱含量大于90％。按大豆磷脂酰胆碱∶有机溶剂为1∶10(W∶V)比例配置溶液，所使用的有机溶剂可以是氯仿或者乙醚。加入大豆磷脂酰胆碱∶水为1∶1(W∶V)的溶有2％～8％的丝氨酸的丝氨酸水溶液，再按大豆磷脂酰胆碱∶磷脂酶D为1∶20(W∶U)加入磷脂酶D，调节PH5.6，于30℃～40℃搅拌反应4小时，分离出有机相，用三倍量有机相的水洗有机相，真空脱去有机溶剂，残留物用五倍原料量的丙酮洗涤，分离出丙酮不溶物，真空干燥得磷脂酰丝氨酸含量大于40％的产品。
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