[发明专利]一种复合油冲调粉剂的制作方法无效
| 申请号： | 201110377293.1 | 申请日： | 2011-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102488026A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 饶瑜;何荣贵;车振明;龚丽;邢亚阁;陈志伟;曾朝懿;王嫚;林洪斌;曾亮 | 申请（专利权）人： | 西华大学;广元市荣生源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 6100*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合油冲调粉剂的制作方法，包括以下步骤：步骤1，包埋剂的制备：将多孔淀粉、玉米淀粉以及麦芽糊精按照重量比：(1～3)∶(3～5)∶(5～8)的比例混合均匀装袋备用；步骤2，复合油的配制：将制成的核桃油与提炼好的米糠油按照重量比：(1～2)∶(2～5)的比例混合，至于储藏罐中备用；步骤3，复合油粉剂的制备：量取复合油，加入一定量的包埋剂，使包埋剂质量百分比浓度达到20～50％，混合均匀，立即用喷雾干燥机进行喷雾干燥，制备得到复合油冲调粉剂。将该复合油制成可冲调粉剂，改善产品营养价值风味等特性，满足市场需要。同时，经包埋的复合油化学稳定性显著提高，使得产品便于储藏与运输。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 油冲调 粉剂 制作方法 | ||
【主权项】：
一种复合油冲调粉剂的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，包埋剂的制备：将多孔淀粉、玉米淀粉以及麦芽糊精按照重量比：(1～3)∶(3～5)∶(5～8)的比例混合均匀装袋备用；步骤2，复合油的配制：将制成的核桃油与提炼好的米糠油按照重量比：(1～2)∶(2～5)的比例混合，至于储藏罐中备用；步骤3，复合油粉剂的制备：量取复合油，加入一定量的包埋剂，使包埋剂质量百分比浓度达到20～50％，混合均匀，立即用喷雾干燥机进行喷雾干燥，制备得到复合油冲调粉剂。
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